Nyheter

Telemark lager årets beste eplemost

Årets beste eplemoster kommer fra epler i Sauherad i Telemark, og er presset hos Epleblomsten.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.11.2012 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Norges beste eplemost 2012 ble kåret i går, i et samarbeid mellom Apéritif og Norsk Eplefest. Kari Nyhuus Holtskog og Halvor Holtskog gikk til topps med sin eplemost av typen Aroma i klassen for ublandet most. Den kjennetegnes av høy konsentrasjon, den er delikat med god kompleksitet samt god typeriktighet for eplesorten, i følge juryen.

Et steinkast unna holder Anders og Katrine Høibø til, på gården Nordre Lindheim. Paret seiret i klassen blandingsmost med sin miks av Katja og Discovery under varemerket Eventyrmost. Den lys rosa eplemosten preges av ferske og friske epletoner med innslag av steinfrukt og fruktskall. Den er fyldig med fin syre, balansert med god søtlig frukt. Den har et fullstendig smaksbilde, og er et veldig gjennomført produkt, mener juryen.

Det er andre året på rad at denne eplemosten er blant finalistene i denne klassen. Felles for begge vinnerne er at de kommer fra samme kommune, Sauherad i Telemark, som er Norges nest største fruktkommune. De er dessuten produsert hos Epleblomsten, som presser så å si alt av epler fra Telemark. Britt Sauar daglig leder i Epleblomsten skryter av fruktkvaliteten som Telemarksbøndene leverer til pressing. – Den blir bedre og bedre for hvert år, sier hun til Apéritif.

nyheter