Nyheter

Tillater omstridt stoff i fisk

Mattilsynet har en rekke ganger aksjonert mot ulovlig bruk av polyfosfat i fiskeindustrien. Ifølge Nrk sier Landbruks- og Matminister Lars Peder Brekk at det nå er greit å bruke stoffet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 01.09.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Dette er en stor seier for fiskerinæringen, sier direktør Henrik Stenwig i Fiskeri og havbruksnæringens Landsforening til Nrk.

– Dette er vi veldig glade for å høre. Vi har brukt relativt store ressurser på å vise at fosfat kan brukes som prosesshjelpemiddel, sier Stenwig.

Mattilsynet har mistenkt fiskeindustrien for å bruke polyfosfat til å øke vannmengden og vekten på fisken, mens fiskeindustrien hevder å bruke den til å fjerne blodrester fra matvarene.

Landbruksministeren tillater nå stoffet brukt som prosesshjelpemiddel. Men det skal ikke være igjen rester av stoffet når fisken skal ut på markedet.

nyheter