Nyheter

Tjener ingenting, men trekker

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 29.01.2001 - 23:00

? Vi selger en god del fersk fisk, men vi tjener ikke noe særlig på det. Vi går i minus på de fleste tilbudene våre, men prøver å skape inntjening ved å ha noen tilbud som ikke er fullt så billige i tillegg. Jeg tror vi går omtrent i null.Dette sier Anders Melstrøm, fiskeansvarlig for Obs! Løren. Melstrøm mener likevel at fiskedisken er verdt å ha.? Det trekker kunder til butikken generelt, så det er lønnsomt å ha ferskfisk uansett, forteller han.På Obs! selger de mer ferskfisk enn frossenfisk.? Det går mer fersk fisk, og når vi har tilbud på det, er det like billig som den frosne eller billigere. Det stjeler antagelig av frossefisksalget. På frossenfisk tjener vi penger, men der er salgsvolumet lavt, sier Melstrøm.Han har ikke merket noen endring som følge kugalskapoppslagene.? De fleste kjøper kjøtt likevel, og det har ikke vært noen endring i fiskeomsetningen. Det er få som bryr seg om det, men det kommer gjerne et par kunder i løpet av uken og spør om vi har kugalskap i kjøttet. Det har vi jo ikke, ler fiskesjefen.

nyheter