Nyheter
Toll og trygghet
På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.
Samtidig med at WTO-forhandlingene byr på det ene dramatiske tollkutt-varselet etter det andre, er vi inne i en kraftig bølge av trygg mat-alarmer, ofte med fokus på mat som har krysset grenser for å komme til Norge. Fatland og Nordfjord Kjøtt har måttet trekke tilbake kjøtt på grunn av mistanke om salmonella. Fagbladet Ren Mat (og senere VG) kunne ikke truffet bedre med reportasjen sin fra en grisefabrikk i Polen, med møkk, kannibalisme og bilder som var så sterke at bladet ikke ønsket å trykke dem. Hos Maarud er det peanøttene det har gått ut over. I alle tilfellene er det enten klarlagt eller antydet at det er utenlandske leverandører som er synderne. Og bakom lurer fugleinfluensaen.
Salmonella-alarmene, og i mindre grad aflatoksin i peanøtter og virus i fugl, er en gavepakke til motstandere av de tollreduksjonene som WTO-forhandlingene kan føre til. Men de er også viktige i neste omgang for alle som markedsfører norsk mat. Jo flere ganger alarmen går på grunn av bakterier, sopp, virus eller annet farlig i importert mat, jo enklere er det å formidle til forbrukerne et inntrykk av at norsk mat er ren, trygg og god og at det er verdt å kjøpe norske produkter selv om de skulle være dyrere enn tilsvarende importerte. Handelen ønsker valgfrihet, og vil selge det kundene ønsker. Dersom importen av endel varegrupper øker, vil nok noen forbrukere velge å kjøpe norsk mat som de opplever som trygg, mens andre er opptatt av helt andre ting. I fremtiden vil norske matprodusenter ha lettere for å slå tilbake internasjonal konkurranse ved å spille på forbrukernes trygghet enn ved å snakke om pris. - Vi vet at norske forbrukere er villig til å betale mer for norske varer, sier Sverre Leiro til Stavanger Aftenblad.
Men det er ikke gitt at norsk alltid vil være tryggest, heller. Det viser Mattilsynets funn på en rekke restauranter i det siste, blant annet i Oslo og på Gjøvik. Den som vil markedsføre seg på trygghet, renhet og kvalitet, har ikke råd til å gjøre feil. Og ikke minst: Mange norske forbrukere vil betale mer for norsk mat - men hvor mange og hvor mye mer de vil betale, blir som alle andre produktvalg et spørsmål om både kvalitet, markedsføring, hylleplassering og mye annet.
