Hans Erik Dyvik Husbys varianter av tradisjonskost har vært blant de mest populære programmene på Matkanalen.
Nyheter
Topp 5 på Matkanalen
Matkanalen har nå vært på luften i over ett år med sine sendinger, og dette er de fem programmene matinteresserte nordmenn helst ser på kanalen.
Gründer og daglig leder Øivind Lindøe presenterer nå noen erfaringer og avdekker nordmenns smaksvaner hva gjelder TV-seing. Over 1,1 millioner nordmenn har vært innom kanale, 80% kan få den inn - og kjennskapen er nå 40%.
– Vi ønsker å vite mye mer om seerne våre og hvem de er, men basert på hva vi ser på, kan vi si mye om de norske seerganer, sier Lindøe i en pressemelding.
1. Norsk
Det er kanskje ingen overraskelse at norske programmer er de mest populære. På TV2 for 20 år siden var amerikanske situasjonskomedier det som gjaldt, mens nå skal det meste være norsk for å treffe. Slik er det dels også med matprogrammer. Nordmenn ønsker å lære mer om råvarene - spesielt fisk, og de ønsker å lære seg å lage både de kjente klassikerne samt å lære nye kunster de kan briljere med på kjøkkenet.
– Et eksempel hos oss på dette har vært Hans Erik Dyvik Husbys varianter av tradisjonskost, Naturopplevelser med Ingvill Måkestad Bovim, og naturlig mat med med Margit Vea, sier Lindø.
2. Italia og Australia
Matprogrammer produseres i stor monn, fra hele verden. Det norske publikum synes å ha en spesiell forkjærlighet for programmer fra Australia og Italia. Kombinasjonen av reise, flotte mat- og naturbilder gjør at mange drømmer seg bort. Produksjonene er som regel av høy kvalitet, og laget til et kresent hjemmepublikum.
Eksempler: Antonio Carluccio, Michela Scippa, Andy and Ben og Justine Schofield
3. Sesongvarer
Publikum etterspør og liker programmer som omhandler mat som er i sesong, eller mer korrekt - som kommer i sesong. En feil mange påpeker er at TV-kanalene er for sent ute med å vise for eksempel Påskemat. Mange planlegger 2-3 uker på forhånd, og da er det litt sent å vise lammeoppskriftene på Påskeaften. Eksempler: Flying Culinary Circus og Trines Matblogg.
4. Kaffe, vin og øl
Nordmenn synes sulteforet på matprogrammer, men er enda tørstere på TV-programmer om mat og drikke i kombinasjon, eller rene programmer som handler om dyrking og produksjon av de beste drikkevarene i ulike kategorier. Folk ønsker gjerne å anvende denne kunnskapen selv. Nettopp "Gjør det selv og dyrk selv" innenfor mat og drikke er en voksende innholdskategori i hele verden, og på nett - og er en type innhold vi vil se mye mer av i fremtidien. I USA har de til og med en egen kanal kun dedikert til "DIY", da inngår imidlertid også hjemmesnekring, håndarbeid med mer.
Eksempler: Hjemmelaget babymat og Winning Food - prestasjonsmat.
5. Gourmet & feinschmecker
TV programmer med de beste kokkene og prisvinnende restaurantene i verden er også vanskelig å zappe bort fra. Nivået på matlagingen er her uoppnåelig for de fleste, men det kan likevel gi inspirasjon, reiselyst eller bare være pent å se på som bakgrunnsbilder i stuen.
Eksempler: Raymond Blanc, John Torode og Anders Husa Foodie Stories
– Listen over temaer innenfor matprogrammer man kan handle på TV-messene er svært lang, og fortsatt er det mye vi ikke har prøvd ut, sier Øivind Lindøe.
– Litt overraskende er det at mat-reality ikke er på listen. Matkanalen har kun vist tre realityserier så langt, så grunnlaget her er litt lite. Vår oppfatning er likevel at mange synes det blir for mye fokus på konkurransen, og litt for lite på maten i slike programmer avslutter Lindøe.
