Nyheter

Trenger frivillige til smaksforskning

Gastronomisk Institutt i Stavanger forsker på smak og søker 300 frivillige til å hjelpe seg.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 14.02.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Oppgaven for de mange frivillige blir å smake på mat, men for at forskningsprosjektet skal bli vellykket, kan de ikke røpe noe mer foreløpig.

Eksperimentet starter mandag 26. mars, og varer i en uke. Det er bare å melde seg til tjeneste dersom du befinner deg i Stavanger-regionen i uke 13. Hensikten er å få innsikt i folks forhold til mat, matlagning og smak.

Smakseksperimentet har foregått i fire år i Bergen i regi av Norsk Handelshøyskole, nå flyttes det til Stavanger for første gang. Professorene i forbrukerinnsikt Magne Supphellen og Sigurd Troye ved NHH i Bergen, og professor Torvald Øgaard ved Norsk Hotellhøgskole ved Universitetet i Stavanger står bak det unike forskningsprosjektet.

nyheter