Nyheter

Tror på tapas

Opplysningskontoret for kjøtt tar til orde for nye juletradisjoner. Juletapas er siste skrik for den som vil ha en moderne jul.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.12.2009 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

En undersøkelse gjennomført av Research international viser at fire av ti nordmenn kjenner til juletapas. To av ti sier at de har servert, eller blitt servert, juletapas én eller flere ganger i løpet av fjorårets jul.

Informasjonskonsulent Magnus Tvedt-Øresland ved Opplysningskontoret for kjøtt mener at råvarene som er tilgjengelige nå i julen, har et særdeles stort potensial til tapasbruk. – Julevarer som kokt lammelår, pinnekjøtt, julepølser, ribbe og ulike typer julepålegg passer utmerket til tapas før julekvelden. Nye smakskombinasjoner og spennende måter å anrette på gjør at en kan nyte juleproduktene uten å ta selve julemåltidet på forskudd, sier Tvedt-Øresland i en pressemelding.

Han nevner blant annet juleskinke med chiliappelsin, vossakorv med marinert artiskokk, lefseruller, julequesedilla og glasert tapasribbe som aktuelle norske tapasvarianter.

nyheter