Nyheter

Tror salget går ned med nye regler

Fra 1. januar skal all fisk i Norge merkes med fangst- eller slaktedato. – Vi frykter det vil føre til en nedgang i salget av fisk, og håper på en utsettelse, sier Nofima-forsker Jens Østli til Handelsbladet FK.

Marit Haugdahl - dublett Marit Haugdahl - dublett

Publisert 07.12.2009 - 23:00 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

I en kronikk i dagens Aftenposten redegjør Østli sammen med to forskerkollegaer for hvordan den nye, særnorske merkebestemmelsen kan ødelegge for salget av fisk i norske fiskedisker. – Det er flere enn oss som synes dette er ganske problematisk. Næringen er dypt fortvilet, og vi har et visst håp om at fiskeridepartementet vil besinne seg, sier Jens Østli. Han frykter både de logistikkmessige utfordringene som de nye merkeordningene gir, og at norske fiskeaktører vil velge å droppe innenlandsmarkedet og satse alt på eksport.

I andre land har man nemlig ingen tilsvarende regler for merking av fangst- eller slaktedato. Tvert imot har man bevisst valgt å ikke opplyse om dette. – Hva blir alternativene for den fisken som teknisk sett er veldig god, men som har feil dato? Jeg frykter at de nye reglene vil føre til at fiskehandlere må kaste mye mer mat, og at salget av fisk går ned, sier Jens Østli til Handelsbladet FK.

Omfattende forskning viser at kvaliteten på fisk ikke kan leses av hvor lang tid det er gått siden den ble dratt opp av havet. Nofimas forskning viser dessuten at forbrukerne tror fisken de kjøper i fiskedisken er mye ferskere enn den er i virkeligheten – og at holdbarheten på fisk er mye kortere enn den faktisk er. «Hva skjer etter 1. Januar når forbrukerne fisken i disken sjelden er én til tre dager gammel? Vil de fortsatt kjøpe den samme fisken de alltid har gjort – eller vil de føle seg lurt og heller kjøpe noe annet til middag», spør Nofima-forskerne i dagens kronikk. Svaret får du etter 1. januar 2010.

nyheter