Tusenvis av matstreifere

Årets Matstreif på Rådhusplassen i Oslo bød på spennende matopplevelser, god stemning og mye klingende mynt i kassen. Oslofolk sto i lange køer for å sikre seg alt fra bringebæreddik og morellsaft til hjortekarbonader, økologisk iskrem og gode oster. For svært mange av deltagerne er torlig Matstreif de to mest innbringende dagene de har i løpet av året.

Det var lokalmatprodusenter under paraplyen «Bondens marked» som dominerte årets arrangement, men her var også øl fra Bryggeri- og drikkevareforenings medlemmer, sjømatleverandører og diverse andre spesialiteter. Ellers var Meny synlig til stede, med et stort telt der forbrukerne kunne stifte bekjentskap med Norgesgruppens lokalmatleverandører.

{{image:2}}En annen aktør som hadde satset tungt på arrangementet, var Lofotprodukt. Med innleid fiskeskøyte skapte de liv på brygga, blant annet med minikonsert på båten der man hadde døpt om Ylvis-hiten The Fox til The Cod.

– Matstreif er viktig for oss. Vi møter jo utrolig mange forbrukere her, og vi trenger å få vist oss frem, sier adm. direktør Sigvald Rist til Handelsbladet FK. Til arrangementet hadde Lofotprodukt hentet inn et stort antall torskebærere, som var synlige over hele festivalområdet.

– Vi har fått mange tilbakemeldinger fra folk som sier «å, er det dere som har den hold i torsken-reklamen», smiler Rist, som kan fortelle om sterk salgsøkning etter at kampanjen startet. – Vi ligger 20 prosent over samme periode i fjor, og det var et veldig godt år, sier Lofotprodukt-sjefen.

{{image:1}}Også Matmerk var på plass, med et stort telt fylt til bredden av lokalmat og norske spesialiteter. Her sto blant andre Ostcompagniet, et selskap i Tine-Gruppa, som kunne friste med en revitalisering av norske osteskatter basert på geitemelk. Leverandøren har utviklet en serie kalt Norske Ostespesialiteter.

– Tidligere har norske geiter hatt en genfeil som har gått ut over smaken på melken. Nå er denne genfeilen snart utryddet og vi har fått en helt annen kvalitet på geitemelken enn tidligere. Det gjør i sin tur at vi kan levere produkter av svært høy kvalitet, sier Ulrika Tivert Sølvberg, senior merkevaresjef i Ostecompagniet.

Osteskattene er Balsfjord fra Troms, Snøhetta Camembert fra Dovre, Lykle – lagret hvitost fra Ørsta, Chevre Naturell ferskost frå Haukeli, Chevre Original – Hvitmuggost frå Haukeli.

Ost fikk en også hos Gangstad Gårdsysteri, som hadde stor pågang og interesse fra et ostesultent hovedstadspublikum. I år feirer ysteriet 15-årsjubileum. – Vi var det første norske gårdsysteriet som fikk autorisasjon for ysting av kumelk, og den jobben vi har gjort de siste 15 årene har vært veldig viktig for at neste generasjon nå vil ta over gården. Det er vi både stolte av og glade for, sier bonde og meierisjef Astrid Aasen.

Salatost var første produkt ut, og siden har ysteriet utvidet til å ha flere typer ost: blåmuggost i tre ulike modningsvarianter, fire ulike hvitmuggsoster og salatosten finns også som dipost. Gangstad har Spesialitet-merket for unik smak på flere av ostene sine.

Du kan lese mer om Norske Ostespesialiteter, lofottorsk og andre godsaker i førstkommende papirutgave, nemlig på tirsdag neste uke.