Aroma-epler er blant de som er lagret i forsøket. Foto: Inkognito/Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no

Nyheter

Tysk forskning skal redde norske epler

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.03.2018 - 08:13 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Nye metoder fra Tyskland skal sørge for at norske epler kan være tilgjengelig store deler av året, melder NRK.

I fruktbygda Gvarv i Telemark graver de nå ut tomten til det nye fruktlageret som ifølge NRK blir Norges mest avanserte. Et nytt og moderne lagringssystem skal sikre norsk frukt i butikkene i alle fall til over jul neste år, ifølge daglig leder i Telefrukt, Svein Børte.

Rundt juletider er 90 prosent av alle eplene i butikkene importert.

– Kundene vil ha norske epler, og vi er interessert i norske epler med god kvalitet så lenge det finnes, sier Signe Bunkholt Sæter i Norgesgruppen til kanalen.

I Norgesgruppen økte salget av norske epler med 22 prosent fra 2016 til 2017. 15. november i fjor var de allerede tomme for norske epler.

Tre ulike eplesorter ble sendt til Tyskland i fjor høst, og inngår i forsøket med langtidslagring. Metoden er såkalt ULO-lagring som står for Ultra-Lavt Oksygennivå. Oksygenet blir erstattet med nitrogen.

Ifølge fruktkonsulent Jan Meland er det stor forskjell på eplene som har vært lagret bare i kjølerom og de som er lagret med redusert surstoff og høyere karbondioksid.

nyheter