Nyheter

Underskudd på biffer og fileter

Det er underskudd av storfeslakt, og nå settes tollen betydelig ned for flere stykningsdeler av storfe, melder Statens landbruksforvaltning.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.03.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Markedssituasjonen for storfe har lenge vært preget av underskudd av fersk slakt, og det forventes at reguleringslageret vil bli tomt midt i løpet av neste uke.

Tollsatsene for hele og halve slakt av storfe, samt bakparter og pistoler settes ned fra 13. mars til og med 17. april 2011. Det vil bli foretatt en ny vurdering av markedssituasjonen ved utløpet av perioden med nedsatt toll.

Det er markedsregulator Nortura som har bedt Statens landbruksforvaltning (SLF) om å sette ned tollen for storfekjøtt. Ved årsskiftet var det snaue 1 000 tonn storfekjøtt på reguleringslager, og siden har det vært jevnlig uttak av lageret. Per uke åtte var reguleringslageret nede i 370 tonn hele slakt.

Det er først og fremst underskudd i markedet for biffer og fileter. SLF vurderer at en tollnedsettelse er forsvarlig på tross av faren for ubalanse i delmarkeder, men understreker at ved en eventuell import skal avsetning for hele slaktet ivaretas.

Tollsatsen er satt ut fra import fra Tyskland. Tradisjonelt har bransjen foretrukket å importere storfekjøtt fra Finland, men her er det liten interesse for å selge de mest etterspurte delene av dyret ut av hjemmemarkedet.

nyheter