Nyheter

Undersøker slaktehygienen

Seks år etter utbruddet av e.coli-infeksjon i 2006 undersøker nå Mattilsynet statusen på slaktehygienen på alle landets småfeslakterier.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.04.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Alle saueslakterier i Norge vil bli inkludert i slaktehygieneprosjektet, totalt 34 stykker. Mattilsynet gjennomfører en tilsynsrunde nå, og en til høsten, før prosjektet konkluderer på kvaliteten på slaktehygienen. Resultatene vil være klare innen utgangen av året.

– Vi skal undersøke om slakteriene følger regelverket for slaktehygiene, og om de følger sine egne rutiner og bransjeretningslinjer. Ingen ønsker en ny, alvorlig runde med e.coli-infeksjon, sier regiondirektør Hallgeir Herikstad i Mattilsynet til Bondebladet.

nyheter