Nyheter

Utjevning fra Helga

HELÅRSFISK: Jevne leveranser slik at butikkene får fisk hele året. Det er Helga Pedersens svar på ferskfiskutfordringen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 25.05.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

- Vi jobber med å få til jevnere leveranser gjennom året, forteller fiskeriministeren til Handelsbladet FK. Hun ser at så lenge tilførselen av fersk fisk er ujevn fra måned til måned, er det også vanskelig å holde kvaliteten oppe helt frem til forbrukeren.

- Det hjelper ikke hva som gjøres med distribusjonen hvis alt kommer på én tid av året, sier hun. Derfor legger regjeringens ferskfiskstrategi opp til en rekke tiltak for å få jevnere tilførsel av fisk året rundt.

Det er ikke lett, siden fiskebestandene ikke er markedstilpasset. Torsken, for eksempel, vandrer og fiskes mest tidlig på året. - Derfor må vi stimulere til levende fangst og gi høyere kvoter til dem som leverer levende fisk, sier Pedersen. På den måten kan fisken gå i merd til den slaktes.

Fiskeriministeren vil også gjerne ha bedre samordning mellom villfangst og oppdrett. Hvis fiskerne og oppdretterne trekker i samme retning, er det lettere å få til kontinuiteten. Hun trekker også frem nye bifangst-kvoter som skal sørge for mer torsk om høsten.

nyheter