- Vanvittig effektivt

Allerede da Lidl åpnet butikk i Drammen, drømte Rema-kjøpmann Fredrik Holst om å drive sitt konsept i akkurat dét bygget. Nå har drømmen gått i oppfyllelse. Og Holst kan ikke få rost Lidl-byggene nok. Effektiviteten i dem har han aldri sett makan til. Det går på alt fra gulvplass og lagerplass til flaskerom og ikke minst pappressa. - Pappressa til Lidl er ikke annet enn genial. Vi har egne traller vi samler papp i, som kan hektes rett på pappressa og tømmes i løpet av noen sekunder i en stor container som står på utsiden, og som rommer så mye papp at den ikke behøver å tømmes mer enn én gang i måneden, forteller Holst, og demonstrerer ivrig.

- Her sparer vi masse tid, legger han til.

- Alt er gjennomtenkt

Han er også imponert over flaskerommet til Lidl, som er et eget rom, med det nyeste av flaskeautomater, og som er større enn enkelte butikkers totale lagerplass. - Alt er så gjennomtenkt og tilrettelagt. Her har vi 1 300 kvadratmeter butikkareal uten en eneste søyle som står i veien. Og ganger så brede at jeg kunne fått plass til en semitrailer her inne. Jeg har jo så mye torgplass nå at jeg nesten har problemer med å bruke den, forteller Holst.

Og for ikke å glemme slusa på lageret, der leverandører som kommer utenom åpningstid kan sette fra seg varer uten at noe personale behøver være til stede. - Sjåføren som leverer brød har egen nøkkelbrikke som åpner lagerporten, og han kan sette fra seg varene i en sluse som er avgrenset av to gittervegger som vi låser ved stengetid, forklarer Holst, som tidligere har vært butikksjef på Nesbru i Asker og i Lommedalen i Oslo.

Håper på 60 mill

Nå ser han fram til at sommeren snart er over og hverdagen starter. - Da får vi se om butikken virkelig går så bra som jeg tror og håper at den gjør, basert på tallene fra de første ukene, sier Holst. For selv om sommeren er treg for drammensbutikkene, ligger Holst over det han har forventet så langt. - Jeg har vært forsiktig og budsjettert med 60 millioner, men hvis det fortsetter så bra som det har gjort hittil, kan det bli mer, sier Holst.

Men det er med nye kunder han må hente omsetningen, for flesteparten av de gamle faste er borte. Ganske naturlig, i grunnen, synes Holst. - Mange av dem som handlet her før, kjørte kanskje forbi tre-fire dagligvarebutikker for å komme hit. Det er ikke rart at mange av dem forsvinner når de kan få de samme varene nærmere, sier Holst, som likevel tror han skal greie å få så mange nye kunder at det blir god butikk.

Dyktige medarbeidere

Det har gått raskt for drammenseren, som bare få dager før han tok over 18. juni, selv fikk vite at han skulle bli kjøpmann i drømmelokalene. Selv om han gledet seg, var det med blandede følelser han gikk inn og overtok hele den tidligere staben. - Jeg var litt redd for at de skulle være negative til at Rema kom inn her, men det har også gått over all forventning. Alle har vært kjempemotiverte, og de fleste veldig dyktige, sier Holst.

- Utfordringen er vel at alle skal gå helt i takt, men det er bare snakk om opplæring, legger han til. Og alle skal på Rema-skolen i oktober.

Men han er imponert over de gode rutinene til de ansatte. - De er veldig oppgavefokuserte. Det er rent og ryddig og ordentlig. Ingenting er halvgjort, og du finner aldri noe på gulvet her, påpeker Holst.

Rykter har villet ha det til at Lidl-ansatte har tjent mer enn det som er vanlig i dagligvaren, men det har ikke Holst sett noe til.

- De har fulgt HKs tariff, så de har ikke måttet gå ned i lønn etter overtakelsen, forteller Holst, som tror han må spe på den 13 ansatte store staben når sommeren er over.