Nyheter
Vellykket beinvei
Mens vi venter på alskens merkeordninger og nisje-satsinger, tar rogalendingene saken i egne hender. Det unike mat-miljøet i fylket har klart det som politikere og trend-spåmenn har snakket om lenge, og fortsatt først og fremst snakker om: Å bringe de lokale varene ut til forbrukerne, og med det skaffe seg både mer fornøyde kunder og pen fortjeneste.
Øystein Soma Eriksen i Asko/NorgesGruppen har arbeidet lenge og iherdig med å få flere lokale produkter inn i butikkene. Arne Sørvig i Fagforum for Mat og Drikke setter matglede i fokus gjennom det ene arrangementet etter det andre. Når to slike kapasiteter slår seg sammen om å arbeide for den lokale maten, bør både bønder og kjøpmenn kunne gni seg i hendene og glede seg over resultatene.De første resultatene er da også enda bedre enn ventet, og lover godt både for «Beine veien»-prosjektet i fremtiden og i andre deler av landet ? og for de regionale merkeordningene som er på vei. Selv med en profil som sliter i motvind ? Eurospar ? fører fokus på de lokale bøndene til gode resultater.
Et annet viktig resultat av «Beine veien» er det unike samarbeidet mellom produsenter og handel. Ikke bare er bøndene tilgjengelige for ros og ris fra forbrukerne ? men de møter også opp i butikken for å skape et best mulig inntrykk av det de har å tilby.Det er altfor sjelden at vi ser et entusiastisk samarbeid mellom bønder og handel ? to deler av verdikjeden som liker å slå hverandre i hodet med tall og krangle om hvem som har skylden for matvareprisene. Vi håper bondelagets Kirsten Indgjerd Værdal tar turen til Rogaland for å lære om en viktig del av landbrukets fremtid.
I neste omgang kommer rakfisk fra Valdres og alle de andre produktene med regional merking ? og vi håper at også Norsk Gardsmat kan få til et tettere samarbeid med dagligvarebutikkene. På den måten kan fremtiden bli mer preget av kvalitetsbevissthet og lokale verdier, og ikke bare av priskrig.
«Det er altfor sjelden at vi ser et entusiastisk samarbeid mellom bønder og handel ? to deler av verdikjeden som liker å slå hverandre i hodet med tall og krangle om hvem som har skylden for matvareprisene.»
