Nyheter

Verdens helseorganisasjon erklærer krig mot transfett

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.05.2018 - 08:37 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I 2018 vil over 17 millioner mennesker dø av hjertesvikt verden over. 500.000 av disse dør som følge av at de spiser mat med for mye transfett, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO).

Transfett finnes i herdet vegetabilsk fett som margarin, fritert mat, ferdigmat, potetgull, kjeks og snacks, og er det farligste fettet man kan spise, skriver Side3.

Organisasjonen går nå til krig mot transfett, og vil at regjeringer verden over skal ta i bruk det nyutviklede våpenet Replace. Replace er en sekstrinns-plan som skal stimulere produsenter til å erstatte transfett med sunnere alternativer. WHO ber også myndigheter om å forby transfett innen 2023.

Transfett ble utviklet på begynnelsen av 1900-tallet for å øke holdbarheten i matvarer. Det ble mer og mer populært i perioden mellom 1950 og 1970 da folk ble oppmerksomme helsefarene med mettet fett. Transfett skulle være sunnere, men i dag vet vi at det slett ikke er helsebringende.

I Norge har kampen mot transfett pågått lenge. Her er det maksimalt tillatt med 2 gram transfett per 100 gram fett i en matvare og det er kun importerte matvarer som inneholder transfett.

nyheter