Nyheter

Vil ha mer sjømat i kiosken

Gjennom et samarbeidsprosjekt kartlegger sentrale institusjoner i fiskeri- og havbruksnæringen muligheten for nye sjømatprodukt i KBS-markedet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 02.07.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

NSL mener det finnes et sug etter nye og sunnere produkter i hurtigmatmarkedet, og organisasjonen arbeider intenst sammen med sine samarbeidspartnere for å kunne synliggjøre hvilke forretningskonsepter som har størst muligheter for suksess.

– En snakker her om et marked i størrelsesorden 16-17 milliarder kroner. Så langt har sjømaten vært nesten helt fraværende, med kun 10-11 millioner kroner pr. år i omsetning, under 1 promille, skriver NSL i en pressemelding.

Aktørene som deltar i samarbeidsprosjektet er Nofima Mat/Norconserv, Moonwalk AS, NSLs medlemsbedrifter og FHF på finansieringssiden, og resultatene fra arbeidet vil bli presentert under Sjømatdagene 2010 på Hell, melder NSL.

nyheter