Nyheter

Vil lære flere barn om smak

Landbruks- og matdepartementet bevilger i år 450 000 kroner til gjennomføring av Smakens uke som finner sted 28. oktober til 3. november.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.09.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Smakens uke arrangeres av Landbruks- og matdepartementet i samarbeid med Opplysningskontorene i landbruket, Nofima, Norges Kokkemesteres Landsforening, VilVite-senteret i Bergen og Måltidets Hus i Stavanger. I år arrangeres uka for åttende gang her i landet.

– Smakens uke gir økt matglede og mer matbevisste barn. Jeg oppfordrer alle lærere på 6.- trinnet til å la barna eksperimentere med grunnsmakene og teste ut sine smaksevner i Smakens uke, sier Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum.

Opplysningskontorene i landbruket tilbyr et eget undervisningsopplegg for 6.-klassetrinnet som kan benyttes under Smakens uke. Målet for undervisningsopplegget er å lære elever på 6.-klassetrinnet mer om hva som skjer når vi smaker og om de fem grunnsmakene surt, salt, søtt, bittert og umami. De skal bevisstgjøres på hva som påvirker en smaksopplevelse og trenes i å beskrive smak med egne ord.

Det er en stadig økning i interessen rundt undervisningsopplegget. Antall påmeldte skoler har de senere årene ligget på rundt 700.

nyheter