Nyheter
Vil lasermerke frukt
Bort med klistrelappene - heretter kommer merkingen med laser. Amerikanerne er først ute med å brenne produktkode og opprinnelse direkte inn på frukt og grønnsaker. Nå vurderer myndighetene om metoden er trygg.
Nå kan kundene snart slippe å plukke klistremerker av eplene sine. Et amerikansk selskap søker godkjennelse av en laser som svir spiselige merker på skallet til frukt og grønnsaker.
OPPRINNELSE
Ifølge produsenten Durand-Wayland kan laserverktøyet merke for eksempel løk, agurk, kiwi og pærer. De svidde logoene er et alternativ til klistremerkene som plasseres på mange sorter når de selges i løs vekt.
Det er ikke bare snakk om å brenne inn PLU-koden, men også å ta med merkenavn, logo og ikke minst informasjon om opprinnelsen, melder AP.
KLART I HØST
Duran-Wayland tok sikte på å begynne å selge laserne for to år siden. Men matdirektoratet FDA forlangte at de ikke kunne tas i bruk før det var påvist at de var trygge. Enhver bestråling, inkludert lyset fra en laser, må godkjennes på lik linje med et tilsetningsstoff.
Nå er søknaden klar, FDA må ha ferdigbehandlet den innen september, og ifølge AP skal den aller helst behandles enda raskere. Myndighetene mener nemlig at lasermerkingen kan gjøre det enklere å spore frukt og grønnsaker om de skulle føre til sykdom. Tidligere har det vært vanskelig å spore produktene tilbake til gården, for eksempel i forbindelse med et salmonella-utbrudd der tomater var smittekilde.
GJENNOM SKALLET
Myndighetene frykter likevel at merkingen kan føre til andre problemer. For eksempel kan brennemerkingen gjøre det mulig for bakterier å komme gjennom skallet og infisere produktene. Den bekymringen kommer, ikke overraskende, fra Sinclair Systems International, som er den største produsenten av klistremerker til fruktmerking.
Laseren får det øverste laget av skallet til å fordampe, og slipper til lysere lag lenger inn. Det virker godt på for eksempel fersken, plommer og nektariner. Verre er det på endel melonsorter, som blir for ujevne, og poteter, som ikke byr på nok kontrast.
Fruktsamvirkebedriften Southern Oregon Sales testet lasermerkingen på to-tre tusen kasser frukt i fjor. Salgssjef Dave Bryan regner med at den 250 000 kroner dyre maskinen kan betale seg ned på fem år, samtidig som den bedrer kundetilfredsheten og bedrer tryggheten.
