Nyheter

Vil miljømerke bakst

Nordisk Miljømerkingsnemnd har besluttet å utvikle miljøkrav for bakerier og brød. I dag finnes ikke Svanemerket på noen typer næringsmidler.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.03.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Undersøkelser viser at det er store miljøgevinster å hente på matområdet. Innenfor Svanemerket har vi lenge diskutert muligheten for å utvikle miljøkrav for næringsmidler. Vi starter med å utvikle krav til bakerier og brød, sier direktør Alvhild Hedstein i Miljømerking i Norge i en pressemelding.

– Svanemerket stiller krav gjennom produktets livssyklus, og for bakerier og brød er det aktuelt å stille krav blant annet til energiforbruk, kjemikalier, emballasje, samtidig som vi stimulerer til økt bruk av økologiske råvarer, sier Hedstein videre.

I dag finnes det ingen merking som tar hensyn til helheten innenfor næringsmidler. Nordisk Miljømerking har gjennomført en studie som viser at det er store muligheter for miljøforbedringer innenfor brødproduksjon, og at produktgruppen egner seg godt for Svanemerket.

En nordisk undersøkelse (Respons Analyse, januar 2011) viser at 55 prosent av nordiske forbrukere ønsker at Svanemerket skal finnes på matvarer. Flere bakerier har vist interesse for å søke om Svanemerket.

nyheter