Nyheter

Vil verne pinnekjøttet

75 prosent av befolkningen ønsker at det tradisjonelle pinnekjøttet blir vernet som en nasjonal matskatt – på linje med Parmaskinke og Brestkylling. Det viser tall fra Matmerk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 28.11.2013 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Det beste vi har er verdt å verne, det har norske forbrukere forstått sier adm.dir Nina Sundqvist i Matmerk, og fortsetter:

– Pinnekjøttet står sterkt i hele befolkningen. Spesielt artig at det er de yngste og de eldste forbrukerne som leder an. Og sterkest står det tydeligvis hos trøndere, møringer og nordlendinger. Gir vi pinnekjøttet det vernet det fortjener som en nasjonal matskatt hindrer vi juks, kopiering og snarveier i tørke og røykeprosessen, og vi sikrer at det lages på norsk lam, sier Sundqvist.

I dag spiser 33 prosent enten røkt eller urøkt pinnekjøtt på julaften mens 15 prosent nyter pinnekjøtt på nyttårsaften.

– Nordmenn, både unge og gamle, blir stadig stoltere av den norske maten. Da bør pinnekjøttprodusentene og myndighetene gå foran og bane vei for å verne enda en nasjonal matskatt. Det kan man gjøre gjennom å starte prosessen med å gi pinnekjøttet en Beskyttet Betegnelse, en offentlig merkeordning som sikrer at norske matskatter får det vernet og den anerkjennelsen de trenger. I dag er det 23 norske produkter som har en beskyttet betegnelse. Pinnekjøttet kan godt bli den 24., sier Sundqvist.

nyheter