Nyheter

Vurderer å innføre saltkrav

Den siste tiden har flere produsenter lansert fisk- og kjøttprodukter som er tilsatt saltvann. Noen av dem er også nøkkelhullsmerket, og dette har skapt reaksjoner. Helsedirektoratet vurderer nå å innføre et saltkrav.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.10.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Når det gjelder Nøkkelhullet er det per i dag ikke noe krav til maksimalt innhold av salt i kjøtt- og fiskeprodukter. Dette ønsker vi å gjøre noe med. Mattilsynet og Helsedirektoratet vurderer nå sammen med myndighetene i Danmark og Sverige å innføre et saltkrav for kjøtt- og fiskeprodukter i forbindelse med en pågående revisjon av nøkkelhullsordningen, sier avdelingsdirektør Henriette Øien i Helsedirektoratet.

– Da vi etablerte nøkkelhullsmerket, kom vi ikke langt nok for å få på plass kriterier for saltinnhold i mange produktgrupper. Det vil være en prioritert oppgave, sier seksjonssjef Merethe Steen i Mattilsynet.

nyheter