Insekter på menyen

I fjor ble den globale Pestaurant arrangert 3. juni i 11 land rundt i verden, helt fra Australia til Norge, og mer en 13.300 mennesker deltok. Nå gjentas suksessen, og årets Pestaurant i arrangeres Oslo onsdag 24. august i Mathallen.

Bortsett fra det å hjelpe til med ren fakta om skadedyr, har Pestaurant som mål å motivere deltakerne til å være mer eventyrlystne ved valg av mat, samt å fremme de helsemessige fordelene et insektsrikt kosthold gir og som allerede nytes av milliarder over hele verden.

I år rettes fokuset mot barn.

FN har satt fokus på Entomophagy (spise insekter) som en levedyktig kilde til mat. Ved bruk av insekter i kostholdet ditt oppnår en høyere nivåer av protein, sink og kalsium.