Nyheter

20 prosent mer egg til jul

Har du husket å bestille nok egg? I desember stiger forbruket av egg med 20 prosent. Og den siste uken før jul øker eggsalget så mye som 50 prosent.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.12.2009 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Adventstiden er travel for norske verpehøns, konkluderer Newswire i en pressemelding for Nortura. Men siden hønene verper like mye i desember som ellers, dekkes den økte etterspørselen inn av at alle egg i alle størrelser tas i bruk i desember, også de som normalt går til industriell produksjon.

I desember spiser vi rundt regnet 20 egg hver, og det er cirka 20 prosent mer enn i en gjennomsnittsmåned. Men juleøkningen i eggsalget starter senere på året enn det som var vanlig før, ifølge statistikken fra Prior. Den siste uka av julestria er eggsalget 50 prosent høyere enn i en gjennomsnittlig uke.

Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt minner om at man ikke trenger å bekymre seg over holdbarhetsdatoen på pakken. Egg holder seg lenge når de lagres kjølig, så det er ikke farlig å kjøpe inn rikelig. Og så et lite tips til kundene dine:

- Når eggene skal brukes bør de være temperert, og ikke tas rett fra kjøleskapet. La dem gjerne ligge i romtemperatur over natten. Da kommer de gode egenskapene bedre fram, blant annet får du større volum ved pisking, sier Åse Kringlebotn ved opplysningskontoret.

nyheter