Nyheter

7 dager gammel torsk smaker best!

Norske forbrukere har talt, syv dager gammel fersk torsk smaker best! Resultater fra en helt ny undersøkelse viser at det faktisk er flere som foretrekker smaken av fersk torsk som er mellom fem og syv dager, fremfor to dager gammel torsk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 10.08.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Fra 1. Januar 2010 blir det obligatorisk å merke fersk fisk til norske forbrukere med fangst- og slaktedato. Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) har på vegne av FHF, fått utført en undersøkelse hvor målet var å finne ut om forbrukerne blir påvirket i positiv eller negativ retning på grunn av de nye merkekravene. Nofima Marked er ansvarlig for selve undersøkelsen.

- Forbrukerne tror de foretrekker den ferskeste fisken, mens de i virkeligheten velger den som er eldre. Det åpne spørsmålet er om kunden fortsatt vil kjøpe fersk fisk når han/hun får vite at den ikke er 2 dager gammel, spør NSL på sine hjemmesider.

nyheter