Nyheter

Ask Gård vinner pris for økologisk spekemat

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 06.11.2018 - 08:22 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Mandag ble Ask Gård i Buskerud hedret med bedriftsutviklingsprisen i landbruket. Ask Gård produserer håndlaget økologisk spekemat og kjøttvarer.

Kristoffer og Anne Marthe Evang flyttet tilbake til den idylliske familiegården på Jevnaker i Ringerike kommune for fem år siden. Her hadde de hadde planer om å slå seg ned for å jobbe med kunst. Men savnet etter økologisk mat i butikken.

Pølseeventyret startet i et 22 kvm stabbur med råvarer fra egne økologiske suer i 2013. Året etter investerte ekteparet i et pølsemakeri på 160 kvm på gården, og i dag sysselsetter bedriften tilsammen fem personer som har bakgrunn i pølsemakeri og kokkeyrket.

– Med fokus på Italiensk håndverk og norske råvarer har de utviklet spekemat på et internasjonalt nivå, mener Innovasjon Norge, som deler ut prisen.

nyheter