Nyheter

Bedre allergen-merking

Mattilsynet har laget en ny veileder om merking av allergener i ikke ferdigpakket mat.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 10.06.2015 - 09:38 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Mattilsynet har laget en ny veileder rettet mot matvarebransjen om merking av allergener i ikke ferdigpakket mat.

–Vi håper veilederen «Informasjon om allergener for ikke ferdigpakket mat» vil gi god informasjon samt tips og råd til alle som importerer, lager eller selger mat som serveres fersk og ikke ferdigpakket mat. Dette gjelder blant annet på spisesteder, i ferskvaredisker, i kantiner, og for de som driver med catering. Vår erfaring så langt er at mange følger det nye regelverket, men også at det fortsatt er mange virksomheter som trenger informasjon. Derfor tror vi denne veilederen dekker et behov, både hos de som fører tilsyn og ute i virksomhetene, sier seksjonssjef Merethe Steen på Mattilsynet.no.

Matinformasjonsforskriften av 13. desember 2014 gjelder i hele EU-området. Et av kravene i det nye regelverket er at informasjon om allergener i ikke ferdigpakket mat skal være skriftlig tilgjengelig for forbrukerne, uten at kundene skal trenge å etterspørre dette spesielt. Opplysningene kan for eksempel gis på skilt, i menyen, på en plakat eller skjerm.

Merking av allergener i ikke ferdigpakket mat, vil også inngå som del Smilefjes-tilsynet av serveringssteder, som Mattilsynet starter for fullt i 2016.

nyheter