Nyheter

Bedre tider for hurtigmat

Etter flere år med sammenhengende nedgang i salget av hurtigmat i KBS, er trenden i ferd med å snu, skriver Horecanytt. Fra februar i fjor til februar i år er nedgangen mer enn halvert, viser tall fra Markedsfakta.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 25.05.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Nedgangen var i denne perioden på 3,85 prosent mot fjorårets 8,23 prosent i samme tidsrom, viser tall fra Markedsfakta for 1. periode av 2011.

Størst vekst er det ifølge Markedsfakta for de historiske kategorivinnerne pølser og hamburgere. – Disse produktene får nå en renessanse. Det er også i disse kategoriene innovasjonstakten er tilbake etter en periode der andre varegrupper har fått dominere. Og det er tydelig at forbrukerne setter pris på nyvinningene i disse storselgerkategoriene, sier salgs- og markedsdirektør i Hans Olav Hole i Leiv Vidar til Horecanytt.

Leiv Vidar har nå en markedsandel i KBS på rekordhøye 49,9 prosent. For pølsekategorien alene har Hønefoss-bedriften en markedsandel på rett over 60. Så høy andel har ikke Leiv Vidar hatt siden slutten av 1990-tallet.

– Det er ingen tvil om at vi er i en positiv utvikling. Årsaken er en kombinasjon av vellykkede produktlanseringer og ikke minst kjedekunder med solid gjennomføringsevne med tanke på kampanjer og riktig varebehandling i butikk, sier Hole.

nyheter