Nyheter

Best på «Mat uten»

Coop har som mål å bli landets beste landsdekkende dagligvareaktør på «Mat uten», det vil si mat uten gluten eller laktose. Kooperasjonen mener det vil gi tilgang på flere lojale og kjøpesterke kunder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.02.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Kundegruppen består ikke bare av de som har en diagnose. Det er mange som velger alternative produkter ut fra livstilhensyn, og opplever bedre helse ved å kutte ut enkelte matvarer. I tillegg kommer de som handler inn til barnehager, bursdager eller andre tilstelninger, sier sortimentsjef helse Svein Thoreid til internbladet I Coop. Kooperasjonens «Mat uten»-konsept skal dekke hele handlelappen til kundene, og produktene fra de ulike kategoriene skal samles på et sted i butikken. Satsingen skal rendyrkes og ikke blandes med andre spesialvarer som fair trade eller økologi, og alle hyllene skal tydelig merkes med «Mat uten».

– Disse kundene er ikke først og fremst tilbudsjegere, men er mest opptatt av utvalg, trygghet og organisering, sier innkjøpsdirektør Tor Helge Gundersen i Coop Norge Handel til internbladet. Foreningene for matallergikerne er svært fornøyd med storsatsingen, og det at kjedene er begynt å konkurrere om å få de som kunder. Generalsekretær Knut H. Peterson i Cøliakiforeningen har følgende tips til dagligvarebutikkene som vil nå ungdom i foreningen hans.

– Utvalg på ferdigpizza! Det etterlyser stadig av vår ungdomsorganisasjon, sier Peterson til I Coop.

nyheter