Nyheter

Blind ku i pluss

I går åpnet Den Blinde Ku sitt nisjeutsalg i Mathallen Vulkan i Oslo, og i år vil det lille meieriet på Ås gå i pluss.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 02.10.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Den Blinde Ku har slitt med underskudd siden starten. – Ja, vi har pløyd inn mye egenkapital, men i år går vi endelig i pluss, sier gründer Inger Rosenfeld til Finansavisen.

Meieriets andre nisjeutsalg på Ski Storsenter har imidlertid gått i pluss siden starten for tre år siden, og senere i måneden åpner de et nytt utsalg på Strømmen Storsenter.

Det optimistiske budsjettet for butikken i mathallen er 6–7 millioner kroner i årlig omsetning. I butikken selges 30 oster fra eget ysteri og 70–80 importerte oster. I utgangspunktet fikk Den Blinde Ku lovnad om at de skulle være eneste osteutsalg i mathallen, men etter hvert har flere kommet til. Også Tine har egen butikk i hallen, hvor de også selger ost.

nyheter