Nyheter

Bransjen inngår saltpartnerskap

I dag signerer en rekke aktører i dagligvarebransjen på Helsedirektoratets saltpartnerskap.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.10.2015 - 07:02 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Partnerskapet samler matbransje, organisasjoner, forskningsmiljø og myndigheter i målet om å redusere saltinntaket i befolkningen. Fram til 2018 er målet å redusere saltmengden i matvarer med 15 prosent.

Nortura er én av aktørene som skriver under på avtalen i dag. Selskapet har lenge jobbet med å redusere saltmengden i egne produkter, og i 2014 ble saltmengden redusert med om lag 300 tonn. Pølsene fra Gilde og Prior inneholder allerede nå 20 prosent mindre salt, og pålegget inneholder 30 prosent mindre salt.

– Vi vil være best i klassen på dette, og synes myndighetenes initiativ er viktig. Å redusere saltinntaket er et viktig grep for bedre folkehelse, sier konsernsjef Arne Kristian Kolberg i Nortura i en pressemelding.

Nortura har redusert saltmengden over tid, slik at forbrukerne skal venne seg til endringen.
Det siste året har Nortura jobbet med saltreduksjon innenfor en rekke produktkategorier. Til neste år vil saltmengden i pølser reduseres med 10 prosent og i postei med hele 21 prosent. Saltmengden i pålegg er i år ytterligere redusert med 13 prosent.

Også Coop tar del i saltforpliktelsene.

– Vi feirer det nye partnerskapet med en real pølsefest, og lanserer Coops kjøttrike pølser, karbonader og kjøttkaker med vesentlig mer kjøtt og mindre salt, sier Geir Inge Stokke, konstituert administrerende direktør i Coop Norge.

– Som nest største aktør i dagligvarebransjen er det naturlig at vi bidrar til bedre folkehelse. Coop har gjennom flere år jobbet med å redusere saltinnholdet i mange av våre egne produkter, men vi ønsker å fortsette dette arbeidet i samarbeid med helsemyndighetene, sier Stokke.

nyheter