Nyheter
Butikksjefen: - Nonfood selger bra
NYE LOKALER: Butikksjef Kjell Bjørneby ved Rimi Ørebekk synes butikktesterne har vært altfor tøffe med ham på grunn av nonfooden.
At det til tider kan virke rotete, er Bjørneby tilbøyelig til å være enig i, men for Rimi Ørebekk er nonfood et trekkplaster, og butikken scorer høyt i kjedens egne butikksjekker.
- For oss er nonfood blitt en lokal tilpasning. Vi ligger et stykke fra hovedveien, og må ha noe mer enn melk og brød å tilby kundene for at de ikke skal velge butikker som ligger mer sentralt. Jeg har en kundegruppe som liker nonfood, men jeg er enig i at det kan strammes inn på det, og jeg vil rydde og fjerne en del så butikken vil fremstå ryddigere, sier Bjørneby, som får godt betalt for nonfood.
- Det selger bra, og har bidratt til å øke snitthandelen i butikken, sier butikksjefen, som tar salgssøkningen fra 19 til 25 millioner de siste tre årene som et tegn på at han tenker riktig.
Men det er helt klart en vanskelig varegruppe å håndtere.
- Det krever planlegging og mye oppfølging. Det blir fort rotete på disse torgene, men vi jobber hele tiden med det, sier Bjørneby.
Nå i sesongovergangen fra sommer til høst, har det vært spesielt mye nonfood, ifølge butikksjefen.
- Det var litt uheldig at testerne skulle komme akkurat nå, for nå er det nok en god del mer nonfood enn det vi pleier, og bør, ha. Nå har vi både det som er igjen av grillvarer, i tillegg til alt som kom med skolestart, men når vi nå får ryddet bort grillproduktene, skal det bli litt bedre, sier Bjørneby, som har solgt mye campingstoler og andre strandting i sommer.
At det i tillegg er god brutto på varene, synes butikksjefen heller ikke er noe minus.
- Det er definitivt med på å forsterke bruttoen i butikken, påpeker han overfor Handelsbladet FK.
Selv om Bjørneby synes butikktesterne har fokusert for mye på nonfood-biten, er han glad for at de har fanget opp at betjeningen er dyktig.
- Jeg scorer veldig mye på ansatte. Det er bare blide mennesker her, som virkelig ser kunden. Det er noe av det viktigste i butikk i dag, mener Bjørneby, som har drevet butikken i tre år.
