By:Larm først ut med bare gourmet på menyen

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 01.03.2018 - 08:49 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Festivalmat kan også være gourmetmat. Nå løfter vi festivalopplevelsen til et nytt nivå, sier Charlotte Søderholm i MatPrat i en pressemelding.

– Vi ønsker å løfte festivalmaten – fra fast- og streetfood og opp til gourmetnivå. Dette gjør by:Larm til Norges første musikkfestival som kun serverer gourmetmat. Dette blir en fusjon mellom førsteklasses musikk og førsteklasses mat, sier Charlotte Søderholm, som er PR-ansvarlig for MatPrat på by:Larm,.

Sammen med by:Larm sparker MatPrat i gang det nye matkonseptet på åpningsdagen i dag – i MatPrat-teltet ved Kulturkirken Jakob.

Vil løfte festivalmaten
– Nordmenn blir stadig mer raffinerte i matveien. Det dreier seg både om smak, råvarenes kvalitet og kreativitet i tilbereding og presentasjon. Samtidig har konsert- og festivalmaten blitt hengende etter. Men norske festivalgjengere i 2018 lar seg ikke lenger avspise med fastfood og frityr. Det er dette vi ønsker å gjøre noe med. Det er nemlig ingen grunn til at festivalmat ikke kan holde høyt nivå, sier André Wrengbro, kokk og prosjektleder for MatPrat-teltet på by:Larm.

By:Larm går av stabelen 1. - 3. mars, og MatPrat-teltet ved Kulturkirken Jakob vil holdes åpent fra 16:00 til ut i nattetimene for de med billett. For de som ikke har billett, er teltet åpent for alle på lørdag fra 16:00 – 19:30.

nyheter