Nyheter
Dårlig kontroll på frukt og gr
Det er dessverre et faktum at kvaliteten på frukt og grønnsaker i matvarebutikkene i mange tilfeller er svært dårlig. Dette er et problem for forbrukerne, men også for de norske produsentene av disse varene.
Forbrukerrådet, Norges Kvinne- og Familieforbund, Norges Bygdekvinnelag og Norges Bondelag har derfor sendt brev til matvarekjedene for å formidle det inntrykk disse organisasjonene har av situasjonen.
Årsaken til at kvaliteten i butikken er dårlig er sannsynligvis mange:? Problemer knyttet til produksjonen, varen er dårlig når den ankommer grossisten? Problemer knyttet til pakking og distribusjonen, varen er dårlig når den ankommer butikken? Problemer med kontroll, behandling og lagring av varen i butikken
Produsenten har et viktig ansvar og stor innflytelse på kvaliteten på frukt og grønnsaker. Det er dessverre stor variasjonen mellom partier fra ulike produsenter. Klimatiske forhold vil i biologiske produksjoner også påvirke kvaliteten i vesentlig grad. Det er derfor også i dette leddet i varekjeden store utfordringer når det gjelder kvalitet.
Sortering og behandling hos grossisten må åpenbart være mangelfull i de tilfeller varen ved levering til butikk ikke holder mål. Kvalitetskontroll og utsortering av uønskede størrelser og kvaliteter er en hovedoppgavene i dette leddet.
Verdien av kvalitetsarbeidet som skjer tidligere i varekjeden blir ofte forringet i butikkleddet. Årsaken til dette er etter vår oppfatning bl.a. følgende:? Manglende kvalitetskontroll ved ankomst? Varene følges ikke opp etter at de er lagt fram i butikken. Dårlige kvaliteter tas ikke vekk løpende.? Varene eksponeres for støt, varme og lys i butikken. Spesielt poteter er ømfintlige for lyspåvirkning. ? Nye varer tømmes over gamle varer.? Varene har ikke tilstrekkelig kjøling i butikken og blir liggende varmt i mange timer/flere dager. Det stilles ikke krav til at butikkene skal ha kjøling av frukt og grønnsaker i butikken.? Mangelfull opplæring om lagring og håndtering av frukt og grønnsaker. ? Liten kontinuitet i bemanningen i butikkene.? Sterkt fokus på kostnader og lite fokus på kvalitet. Manglende ressurser i butikken til å ta hånd om oppgavene med den følge at grønt og fruktdiskene ikke blir tilstrekkelig prioritert. ? Manglende forståelse og kartlegging av kundenes behov på dette området.
Organisasjonene ønsker å gjenta at dette er våre inntrykk av situasjonen og ikke en fasit. Det som er helt sikkert er at kvaliteten i butikk generelt er for dårlig. Vi ønsker også å understreke at enkelte butikker er positive unntak fra denne regelen. Organisasjonene ber kjedene om å ta forbrukeren på alvor og gjør noe for å løse dette problemet.
Bjarne Undheim, leder i Norges BondelagBente Haukland Næss, leder i Forbrukerrådet Bjarnhild Hodneland, leder i Norges Kvinne- og Familieforbund Solvår Skogen Sæterbø, leder i Norges Bygdekvinnelag
