Den Stolte Hane med narasin-fri kylling i Coop

I en pressemelding skriver de to at de er først med dette i Norge, selv om det har vært narasin-fri kylling i norske butikker siden senvinteren, om enn i liten skala.

Les også: ny generasjon kylling i Meny

– Vi har tatt forbruker på alvor og har jobbet hardt i et stort prosjekt sammen med våre kyllingprodusenter for å klare dette, sier Fredrik Strømmen, Norge-sjef i Scandi Standard Norge som står bak Den Stolte Hane, til Dagligvarehandelen.

– Vi starter endringen på vår bestselger «Den Stolte Hane 750 gram Kyllingfilet», legger han til. De første narasinfrie varene slippes til Coops butikker på Østlandet denne uken, og deretter følger resten av landet.

Mål: helt narasin-fritt

Den Stolte Hane, som leverer til Coop, har jobbet snart i ett år med å utvikle produkter med kylling som ikke har fått narasin i fôret. Allerede i januar leverte Den Stolte Hane kylling som ikke hadde fått narasin i fôret til Norske butikker. I dag er nær halvparten av Den Stolte Hanes gårder fri for narasin.

– Vi har som mål at all kylling fra Den Stolte Hane innen kort tid skal være vokst opp uten narasin i fôret. Det er viktig at vi er helt sikre på at narasin-fri oppvekst ikke går på kompromiss med dyrenes velferd og at dette ikke vil føre til økt antibiotika forbruk før vi gjennomfører en utfasing hos alle våre bønder, sier Fredrik Strømmen.

Aldri behøvd antibiotika

Han viser til at det fortsatt er usikkerhet rundt hvordan utfasing av narasin over lengre tid vil påvirke dyrehelse og antibiotikabruk.
– Vi må derfor være helt trygge på at vi tar de riktige grepene, understreker Strømmen.

Behandling av kylling med antibiotika i Norge er tilnærmet ikke-eksisterende, og Den Stolte Hane har faktisk aldri behandlet sine kyllinger med antibiotika.
– Vi ønsker ikke en situasjon der dette endrer seg. Den Stolte Hane har derfor meget strenge rutiner og krav til kvalitet på våre kyllinggårder. Vi har stort fokus på smittehygiene og vask og desinfeksjon, sier Fredrik Strømmen.

Trygg mat

Fagmiljøene er enige om at norske bønder er i verdensklasse når det gjelder oppdrett av kylling, både i forhold til dyrevelferd og minimal bruk av medisinering og vaksinering. Både Folkehelseinstituttet, Veterinærinstituttet og Mattilsynet slår fast at norskprodusert kylling er sunn og trygg mat.

– Men vi ser at mange forbrukere fortsatt har vært bekymret med tanke på bruk av narasin i fôret, det er derfor gledelig at vi nå endelig kan tilby disse kundene dette produktet i våre butikker. Kylling er et sunt produkt og viktig for folkehelsa derfor er det viktig at alle føler trygghet til produktene, sier Harald Kristiansen i Coop i en pressemelding.

Etter den store oppmerksomheten rundt bruk av narasin i kyllingfôr, merket også Den Stolte Hane og Coop en økende skepsis blant kundene, og kyllingsalget gikk merkbart ned. Salget har tatt seg opp, og er nå omtrent på samme nivå som mot slutten av 2014, melder aktørene.