Dobling på tre år

Fra 2002 til -03 økte det landbrukssamvirke-eide selskapet omsetningen med 45 prosent, og hittil i år ligger salget 34 prosent over tilsvarende periode i fjor.Merkevaresjef Hanne Jegleim, salgssjef Jan Øivind Hansen og trademarketingsjef Frank Finnanger trekker frem faktorer som innovasjon, som har resultert i flere nye middags- og tilbehørsvarianter, samt mer effektiv distribusjon som hovedårsakene til veksten. Stadig nye middagsvarianter gjør at kundene tilfredsstilles langt bedre enn da det porsjonspakkede ferdigmattilbudet ble lansert.

Hvor er lavpriskjedene?? Bestselgerne våre er inne i alle dagligvarekjedene. Det at stadig flere butikker opererer med et bredere utvalg av våre produkter, er selvfølgelig også av stor betydning for omsetningsøkningen. I tråd med dette tror jeg at vekstpotensialet også i tiden fremover ligger i sortimentsbredden, sier Jan Øivind Hansen. Bredden gjør at det er super- og hypermarkedene som står og fortsatt vil stå for salgsvolumet, men han synes ikke dette kanskje ikke helt rimer. Produktene er i første rekke beregnet på én- og topersonshusholdninger, som jo utgjør hovedtyngden av lavpriskjedenes kunder, og som ofte kjøper hverdagsmaten sin her. Hansen er innforstått med at manglende plass er årsaken til en beskjeden satsing, men mener at den veksten ferdigmatmarkedet har, gjør dette til en problematikk lavpriskjedene bør tenke nøye igjennom.

Alle husholdningsstørrelser? En og topersonhusholdningene utgjør 65 prosent av husstandene i Norge og øker fortsatt i antall, supplerer Hanne Jegleim.? Likevel har vi helt bevisst aldri kommunisert at våre produkter bare er for den som bor alene, og vi registrerer da heldigvis også at våre brukere ofte er medlemmer av større husholdninger. Det hender jo at én eller to i familien skal spise middag alene på grunn av overtidsjobbing eller fritidsaktiviteter, og stadig flere foreldre kjøper våre produkter for at sønn eller datter selv kan tilberede en sunn middagsrett før de går på en eller annen fritidsaktivitet.

Stadig større breddeFrank Finnanger kan fortelle at Fjordland nå markedsfører mellom 70 og 80 produkter, hvorav et tredvetall middagsretter og åtte suppevarianter.? En stadig større bredde i utvalget har vært bevisst policy fra vår side. Det må til for å holde kategorien levende. I staben har vi to mesterkokker: Frank Baer og Kai Rune Vestersager driver produktutvikling på heltid, samtidig som vi leier inn ekspertise fra Gastronomisk Institutt og andre etter behov. I tillegg opererer vi med prosjektgrupper på området og det kommer også initiativ til nye produkter fra salgs- og markedsavdelingen.

Mer enn middag?? Selvfølgelig går det en grense et sted, men foreløpig er det ikke noe som tyder på at denne er nådd, sier Finnanger, som minner om at man også tar ut varianter med lav omsetning. En ny variant får ett år til å vise sin eksistensberettigelse, forteller han.? Vi er også opptatt av å utvikle markedet i form av nye konsepter, nye måltidsløsninger, nye emballasjeløsninger og mer convenience. Kanskje beveger vi etter hvert også inn på andre måltider enn middag, konkluderer Hanne Jegleim.

Søndagsmat på hverdagerBestselgerne til Fjordland er de tradisjonelle middagsrettene: Kjøttkaker, svinestek, oksestek, lammstek og fårikål. I det hele tatt er det stor etterspørsel etter retter som det er tungvint å tilberede selv hjemme på kjøkkenet. Kjøttkaker med ertestuing og poteter solgte i 877 678 porsjoner i fjor.? Bor man alene, setter man ikke i gang med å lage lammestek, og mange har heller ikke kunnskaper nok til å lage slike retter. Tilbakemeldingen fra forbrukerne er dessuten at de synes det er stas å spise skinke- eller oksestek på hverdager, og vi sier da også at Fjordland-produkter er søndagsmat for hverdager, sier Hanne Jegleim.

Ferdigmat, margarin og yoghurtFjordland budsjetterer i år med en omsetning på 700 millioner kroner netto, hvoav halvparten er ferdigmatprodukter. Yoplait yoghurt-produkter, Brelett/Bremykt margarin og Marian ferske, benfrie fiskefileter utgjør den andre halvparten. Staben i selskapet er på 64 personer inkluderrt salgsstaben på 30 som arbeider ute i marken.

Sterk merkevareFjordland er blant landets sterkeste merkevarer og er kåret til såkalt Superbrand. Siste forbrukerundersøkelse viste en merkekjennskap på hele 88 prosent i den norske befolkning, og 45 prosent har prøvd et Fjordland-produkt minst én gang.