Nyheter

Eide Handel med eget øl!

Eide Handel i Tromsø går nye veier igjen - denne gang med eget øl i samarbeid med Mack Bryggerier: Eide Amber Ale.

are@dagligvarehandelen.no are@dagligvarehandelen.no

Publisert 07.11.2014 - 10:07 Sist oppdatert 11.12.2014 - 07:58

– Vi har hatt planer om et eget øl i mange år, da spesialøl har vært et viktig satsingsområde for oss. Vi driver en av Norges beste ferskvareavdelinger med fokus på unike lokale råvarer, og da mener jeg egnet drikke til maten vi selger er viktig, sier kjøpmann Bård E. Pettersen til Handelsbladet.

– Fra starten var det klart at vi skulle lage et øl som var tilrettelagt for vårt største produkt, Alpelam fra Lyngen. Våre egne fagfolk, med vår eminente ferskvaresjef Øystein Moe, har brukt lang tid på å smake, teste og utforske seg frem til det som skulle bli vårt eget øl tilpasset lammekjøtt, men samtidig ikke mer spesielt enn at man også skulle kunne bruke det til kos. I prosessen har det vært forsøkt et 20-talls typer ølsmaker før vi fant vår retning. Dette har vi klart med glans og «e steike stolt over vårt sluttprodukt»! forsikrer Pettersen.

Den første tanken med eget øl inneholdt 2200 halvliters flasker, og de to neste tankene er allerede satt og vil utgjøre om lag 4500 flasker.

– Dette regner vi med er solgt før nyttår. Ambisiøse mål, men konseptet og responsen har vært så bra at det tror vi på, sier Pettersen til Handelsbladet.

Les mer i førstkommende tgave av Handelsbladet.

nyheter