Nyheter

Eldre dropper sukkerbiten i kaffen

De over 60 er mer opptatt av mat og helse enn resten av befolkningen, og er mer opptatt av at maten skal være norsk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.08.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Matforskningsinstituttet Nofima har sammen med SIFO (Statens institutt for forbruksforskning) gjennomført en studie om mat og måltider for aktive eldre. Prosjektets mål var å kartlegge matvaner hos aktive eldre for bedre å tilrettelegge for et sprekt pensjonistliv hvor man holder seg frisk så lenge som mulig. Uavhengig av kjønn ser det ut som de aller fleste i undersøkelsen har en viss kunnskap om at riktig inntak av de ulike næringsstoffene vil ha en forebyggende effekt på livsstilsykdommer. Maten brukes aktivt for å beholde en fortsatt god helse, og den er viktig som en forebyggende faktor sammen med fysisk aktivitet, skriver Nofima på sine nettsider.

I aldersgruppen over 60 år er det en generelt høyere score enn resten av befolkningen på spørsmål om hva de vil begrense inntaket av sukker, salt, fett, søtningsstoffer og storfekjøtt. Dette er en sterk indikasjon på at de over 60 år er mer opptatt av hva som er sunn og riktig mat for å holde seg i god form enn alle under 60 år.

Påstanden styrkes ved spørsmål om hva man legger mest vekt på ved innkjøp av mat. Her svarer de over 60 år at de er opptatt av saltinnhold, kolesterolinnhold, lite fett i maten og norskprodusert mat. De er betydelig mer opptatt av dette enn de under 60 år.

Mange er opptatt av at råvarene skal være norske. Mer enn halvparten av de spurte i gruppen over 60 år, bryr seg om at maten er norsk og kvinner er mer opptatt av det enn menn. Dette er betydelig flere enn i andre aldersgrupper.

nyheter