Nyheter

Elgjakten er igang

Elgmottaket på Smedstuen gård vil i løpet av oktober ta imot kjøtt fra rundt 1000 elger. Det er likevel ikke nok til å møte etterspørselen, skriver Romerikes Blad.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 06.10.2015 - 09:25 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Smedstuen gård har allerede tatt imot nærmere 70 tonn elgkjøtt, og mer skal det bli etterhvert som elgjegerne treffer blink.

Men selv om daglig leder Arne Sandin venter å få inn mange tonn elgkjøtt denne høsten, er det likevel ikke nok til å møte etterspørselen ute i markedet.

– Elgkjøtt er populært, og vi ser at butikkene særlig ønsker elgstek og deig til elgkarbonader. De siste årene har det vært vanskelig å få levert nok, sier Sandin til Romerikes Blad.

Kjøttet selges til ulike dagligvarekjeder, men hovedkunden er Meny.

nyheter