Nyheter

Elio Corsi er Nasjonal Pizzamester

Elio Corsi fra Eataly Ristorante Aker Brygge er kåret til Nasjonal Pizzamester 2014. I premien inngår deltakelse i Pizza-VM i Italia.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.02.2014 - 07:02 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det profesjonelle dommerpanelet, som bestod av Morten Schakenda, Per Christensen og Magne Christensen, har i sin avgjørelse lagt vekt på innovasjon, bruk av råvarer, smak og utseende som de viktigste kriterier. I kriteriene for øvrig inngikk at pizzaen måtte være kommersiell, det vil si salgbar. Det var ingen binding til type pizza; det ble konkurrert kun i én åpen klasse: «Folkets Pizza».

Alle norske bakere, kokker, pizzakokker og lærlinger var invitert til å delta for å konkurrere om den gjeveste pizzaprisen i Norge. Finalistene fikk så lov til å delta i en tredagers live-konkurranse 4.–6. februar foran et bredt publikum på Smak 2014 på Lillestrøm.

Finalistene som kjempet om prisen var Tobias Valentin Grøtta fra Eataly Ristorante, Håvard Nelvik fra CinCin og Patio Restaurant, Luca Zannini fra Mamma Pizza, Antonio Guarniera fra Casa Mia Ristorante, Vincenzo Celentano fra Sundbytunet Restaurant og vinneren, Elio Corsi fra Eataly Ristorante Aker Brygge.

nyheter