En popcorn og en vann, takk!

Folk drikker stadig sunnere. Det merker også kioskansvarlig Felmon Habte ved Kino 1 Sandvika. Flere og flere kjøper vann til popcornet når de skal på kino, og hele to femtedeler av eksponeringsplassen hans på drikke er vann. - Vi selger både mer vann og lightbrus enn tidligere. Som enkeltvariant på drikke er det bare vanlig Coca-Cola som er større enn vann, sier Habte, som er Norges største selger av Bonaqua halvlitere med et salg på 17 664 flasker i fjor.

Han har seks varianter med kullsyre og fem uten i sortimentet. Han tror én av årsakene til at salget er så høyt er at han har gitt vannet så stor plass. - Og så er folk mer bevisste på hva de heller innpå, både generelt og kanskje spesielt i denne regionen, tror Habte.

At han bare har Bonaqua i sortimentet, og i tillegg kjører popcorn-menyer med flaskevann, tror han også er avgjørende faktorer. - Her har vi ikke noe dispenserdrikke, bare flasker, og Coca-Cola som eneleverandør, sier Habte. AVHENGIG AV FILMEN Men Habte selger ikke bare mye vann og popcorn. Godterisalget er også kjempehøyt, men å drive kiosk på kino fører også med seg en rekke andre rutiner enn i vanlig kioskdrift. Habte har blant annet helt andre bestillingskriterier enn de fleste andre kiosker. Salget avhenger nemlig veldig av hvilken film som er på. Felmon Habte må derfor hele tiden være oppdatert på hvilke filmer som kommer, og hvem som er målgruppen. - Salget varierer veldig fra måned til måned og film til film, og det kan være vanskelig å bestille riktig mengder. Er det ei helg med en stor barnefilm, må vi for eksempel passe på at vi har nok av det typiske barnegodteriet, sier Habte, som virkelig fikk prøvd seg under storfilmene Ringenes Herre og Harry Potter. - På sånne kassasuksesser blir det mange utfordringer i kiosken, både med henhold til plass, sortiment, varetrykk og bemanning, sier Habte.

Da er det en fordel at kinoen selv drifter kiosken. Alle som jobber på kinoen - det gjelder alle fra billettører til vakter, kontrollører og kafépersonell - er nemlig opplært til å kunne betjene kiosken. Blir det større trykk enn forventet, kan Habte dermed raskt få inn ekstrahjelp. - Og så er det jo mer lønnsomt å drive kiosken selv, supplerer daglig leder Cecilie Lindberg ved Kino 1 Sandvika.

KINOTILPASSET

Men det er ikke alt som selger like bra i en kinokiosk. Felmon Habte må prioritere bestselgere og kinotilpasset godteri. Små poser, som M og Toffin, er fortsatt kinofavorittene, mens større poser med for eksempel seigmenn selger dårligere. Godteri i løsvekt går det tonnevis av, mens tyggegummi er helt ute av sortimentet. - Det kan vi ikke ha. Bare tenk på kinosetene, sier Habte.

Som kinokiosk er det også viktig å ikke ha for stort godteriutvalg. - Kunden har ofte dårlig tid. De skal kjapt gjennom butikken for å rekke filmen, og da må vi ikke gi dem

for mange valg, sier Habte, som har drevet kinokiosken i seks år. Men som andre kioskdrivere kjører også Habte kampanjer og er opptatt av å ta inn nye produkter i sortimentet. - Vi prøver mange ting, og ser an salget. Noe går bra, som den nye Smashbaren til Nidar, mens andre ting går raskt ut igjen. New Eneregy-baren med müsli var for eksempel ikke noe suksess, sier Habte.