Nyheter

Endrer brødmerking etter VG-test

En stor test i gårsdagens VG viser at brød som selges som «nystekte», kan ha ligget på frys i opptil ett år. Dagligvarekjedene endrer nå merkingen av brødene.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.09.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Til nå har ingen av kjedene merket brødposene med at brødene har vært fryst. Metoden med «bake off» innebærer at flere av de halvstekte brødene sjokkfryses i produksjonsland som Litauen, Polen, Frankrike, Tyskland og Luxembourg, slik at aldringsprosessen stoppes. Når de dypfryste importbrødene tines opp igjen i butikken i Norge, blir de stekt på nytt og kan dermed oppleves som nystekte.

Etter at VG tok opp saken, vil kjedene nå endre praksis med merkingen.

– Det er kun praktiske årsaker til at vi ikke har hatt slik merking i Coop Mega. I disse dager går vi over fra å benytte forhåndstrykte etiketter til å benytte etiketter som printes ut i butikk. I forbindelse med dette vil informasjon om frysing bli påført etiketten på våre «bake off»-brød, sier Paus i Coop Norge.

Også NorgesGruppen vil endre merkingen av de butikkstekte brødene sine.

– Det vil fremkomme på de brødene det gjelder at de har vært fryst, selv om det kun er halvfabrikata og ikke sluttproduktet som har vært fryst, sier Solberg Gundersen fra NorgesGruppen.

Ica sier at de ikke er opptatt av å skjule noe som helst, og mener det ikke er noen hemmelighet at brødene har vært fryst.

– Vi ser likevel at informasjon omkring at brødene har vært fryst kan komme klarere frem for forbrukeren, og vil derfor finne frem til tiltak for å informere tydeligere om dette, sier Bjørnar Mickelson i Ica Norge til VG.

nyheter