Nyheter
Et eple om dagen i sjåførmagen
HISINGS BACKA I SVERIGE: Skandinaviske trafikkbutikker løper om kapp for å friste de sunne kundene. Svenske Preem forteller om positive resultater på teststasjonene, der alt er snudd på hodet og den sunne maten det første kundene møter.
Rett innenfor døren møtes kundene av mye av det sunneste butikken har å by på. Frukt og grønt, salater, juice, sushi og naturlige godterier. Kjeden vil gjerne ha inn kundegruppene som ikke går innom for å få de tradisjonelle pølsene.
SUNT I STARTEN
Derfor er de sunne produktene gjort mer tilgjengelige. Det tradisjonelle utvalget av søtsaker og saltknask er på plass, men har måttet rykke litt tilbake og innover i butikken. Det samme med impulseksponeringene ved kassen: Der er brusen borte og erstattet av vann.
- Selvsagt har vi også vanlig brus. Vi vil tilby et komplett sortiment uten pekefingre. Men det skal være mye enklere å handle sunnere, sier Pressesjef Thomas Ögren til Ica-nyheter.
SUSHI OG WOK
På ferdigmatfronten har helsekjøleren rett innenfor inngangen fått sushi og salater, som sagt, sammen med grove smørbrød og lettyoghurt. De varme rettene i kasselinjen er blitt mer varierte enn før: Pølsene har fått konkurranse av pasta og wokretter.
De nye Preem-stasjonene signaliserer helse helt fra innkjørsel til kasse. Alle steder utendørs går bildene av grønne epler igjen.
Sunn mat får også følge av sunt miljø. Stasjonene har for eksempel fått vaskeautomater som bruker miljøvennlige vaskemidler, og der 80 prosent av vannet gjenvinnes.
POSITIV START
Så langt har Preem gått relativt stille i dørene med det nye konseptet. - Vi har villet kjøre inn konseptet og se hvordan det har gått først. Nå ser vi at det er positivt, og vi kommer til å fortelle mer om det i tiden som kommer, forteller Thomas Ögren til Handelsbladet FK.
To Preem-stasjoner - Bredäng utenfor Stockholm og Bäckebolsmotet utenfor Göteborg - tester ut det nye konseptet. Men i løpet av tre år skal kjeden ha rundt 100 nye helse-stasjoner om alt går etter planen. Det er også meningen å lansere en lettvariant av det nye konseptet.
