Nyheter

Fast fisk selger best

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert Sist oppdatert

Laksen selger best når den er fast i fisken. Derfor vil forskerne finne ut mer om hva som faktisk skjer i laksen etter at den er slaktet. Eva Veiseth, som er blant dem som står bak prosjektet på NLH, Matforsk og Akvaforsk, har forsket på mørning av kjøtt tidligere, og kan overføre kunnskapen til fiskekjøtt, forteller hun til forskning.no.

nyheter

Mest lest:

PRODUKTNYTT

CONRADS COLONIAL

Siste artikler - KBS

Siste artikler - Butikk i praksis

Siste artikler - Økologi

Powered by Labrador CMS