Feil om økogrønnsaker

I virkeligheten ligger funnene på grenseverdiene. Universitetet for miljø og biovitenskap og Bioforsk har nå lagt ut en presisering på sine hjemmesider.

«Rapporten tok ikke høyde for at grenseverdien for kadmium i storkonsum vekster som potet og gulrot er regulerte høyere enn i øvrige grønnsaker «0,1 mg/kg». Stikkprøver av økologiske gulrøttene viser samme nivå som grenseverdien, mens poteter ligger under angitte grenseverdien på 0,1 mg/kg. Nivået på stikkprøver er likevel såpass høyt at rapportens hovedkonklusjon står ved lag, en mer omfattende studie av dyrking på alunskiferjord bør igangsettes.»

Oikos-leder Regine Andersen er svært kritisk til at forskerne har gått ut med informasjon i mediene som ikke er tilstrekkelig kvalitetssikret, og mener det kan få store følger for produsentene. Oppslaget på VG Nett koblet økologiske poteter og gulrøtter til forhøyet innhold av tungmetaller og radioaktivitet, noe folk flest neppe er interessert i å ha som en del av kostholdet sitt.

– Det er alvorlig og høyst beklagelig når kvalitetssikringsrutinene hos både Bioforsk som oppdragsgiver og CERAD som senter for fremragende forskning svikter så grunnleggende, sier Regine Andersen til oikos.no. – Man må kunne forvente at de to institusjonene kjenner grenseverdiene som oppdraget og forskningen er basert på. Det er uansvarlig å gå ut med slik informasjon i media når man ikke har sjekket fakta. Omdømmet for økologiske grønnsaker og potet blir skadelidende ved slike oppslag, og gårdene som blir rammet kan få betydelig økonomisk tap som følge av slike oppslag, presiserer Regine Andersen, som forventer at Bioforsk tar ansvar for situasjonen som har oppstått. Andersen mener en presisering på instituttets hjemmesider ikke er nok, og at det bør sendes ut et dementi.

Det får hun neppe, for UMB mener rapporten fortsatt står støtt.

– Har dere begått en feil?

– Screeningundersøkelsen basert på stikkprøver gjelder bare dyrking på alunskifer som kan inneholde høye nivåer av tungmetaller og radioaktivitet, både konvensjonelt og økologisk dyrking. Det er selvsagt beklagelig at den opprinnelig rapporten var upresis og refererte til grenseverdien for Cd i uspesifiserte grønnsaker, 0,05 mg/kg, og ikke til grensen for gulrot og potet som er satt høyere (0,1 mg/kg), sier Salbu og viser til at dette er rettet i rapporten datert 03.10.

– Mener UMB det kan være helsefare forbundet med å spise økologiske grønnsaker dyrket i alunskiferjord?

– Stikkprøvene indikerer som hovedtrekk noe høyere innhold av tungmetaller, inklusiv Cd, i de økologisk enn i de konvensjonelt dyrkede grønnsakene. Vi antar Oikos har samme syn som oss, nemlig at det bør være et mål at nivået av tungmetaller og radioaktivitet bør være så lavt som mulig både i økologisk og konvensjonelt produserte grønnsaker, svarer Salbu, og fortsetter:

– Stikkprøver er ikke representative for norsk grønnsaksproduksjon, noe som understreket i rapporten. De kan ikke brukes som advarsel mot å spise økologisk eller konvensjonelt dyrkede grønnsaker. Vi må ha en omfattende undersøkelse før eventuelle kostholdsråd kan gis. Vi har kun varslet om et potensielt problem som gjelder alunskiferjord. Det er bra at Oikos også ønsker en mer omfattende undersøkelse. Vi imøteser derfor en konstruktiv dialog med Oikos om videre oppfølging av disse viktige spørsmålene.

Stikkprøvene indikerer som hovedtrekk noe høyere innhold av tungmetaller, inklusiv Cd, i de økologisk enn i de konvensjonelt dyrkede grønnsakene. Vi antar Oikos har samme syn som oss, nemlig at det bør være et mål at nivået av tungmetaller og radioaktivitet bør være så lavt som mulig både i økologisk og konvensjonelt produserte grønnsaker.

Salbu velger å ikke svare på hva hun tenker om hvorvidt artikkelen hun bidro til i VG kan få økonomiske konsekvenser for økologiske grønnsaksprodusenter. Oikos-sjef Regine Andersen er ikke imponert.

– Vår tillit til de to forskningsinstitusjonene er alvorlig svekket. Vi vil heretter etterprøve forskning fra disse institusjonene før vi våger å sette vår lit til dem, sier Andersen til oikos.no.