Nyheter

Finaleklar røkelaks

Spesialitet-godkjente røkelaks fra Sunnmøre Røykeri og Lofotprodukt AS er blant de 26 produktene som deltar i finalen i årets Norgesmesterskap i røkt og gravet laks.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.04.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I alt 80 produkter fra 32 bedrifter var påmeldt konkurransen. Vinnerne presenteres under Aqua Nor-messen i Trondheim den 20. august, melder KSL Matmerk på nett.

Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) melder om en rekordhøy deltakelse og en svært høy standard på de 80 lakseproduktene som deltok i den innledende runden med blindtesting foran finalen i årets NM i røkt og gravet laks.

Av de 26 finalistene er altså Spesialitet-godkjent Røykt Mørelaks fra Sunnmøre Røykeri og Røkt laks fra Lofotprodukt AS.

Her er de 26 produsentene som deltar i NM-finalen:

KALDRØKT

Lofotprodukt ASSunnmøre Røykeri ASSjømatNorsk Sjømat ASKystlam ASSotra Fiskeindustri ASMikals LaksHolmefjord Lakseprodukter ASIsfjord Seafood AS

GRAVET

Lofotprodukt ASSeafood Farmers of Norway ASSotra Fiskeindustri ASGjendemsjø Fisk AS

nyheter