Nyheter

Fiskemat er utvasket fiskemasse

Fiskematen i butikkene inneholder opptil 70 prosent utvasket fiskemasse, skriver VG i dag.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.02.2013 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Forsidehenvisningen sier: «Dette spiser du egentlig: utvasket fiskemasse». VGs sjekk av bearbeidede fiskeprodukter, avslører at det er store forskjeller på innholdet av fisk. Med på kjøpet får vi også mer eller mindre ukjente fiskearter som hvitfisk, pacific whiting eller tilapia – og såkalt surimi. Men med nesten identisk emballasje for flere av de bearbeidede fiskeproduktene, er det derfor ikke ett fett hva du velger i butikken, skriver VG. Blant annet inneholdt fiskegratengen fra Lerøy kun 19 prosent fisk.

Den billigste fiskepuddingen inneholder surimi, som VG beskriver som «utvasket og oppmalt fiskemasse». Den samme fiskepuddingen har 75 prosent mindre fisk enn nykommeren «Jippi».

Fiskematprodusenten Berggren, som bruker surimi i flere av sine produkter, har tidligere sagt til Handelsbladet FK at surimi er et stort produkt internasjonalt og et fantastisk råstoff for de som er avhengige av jevn kvalitet hver dag. – Vi kan ikke vente på Vår Herre og været, stabile råvarer er alfa og omega. I Japan har man 800 års erfaring med surimi, og det er ikke gjørme, sa Hans Christian Berggren til Handelsbladet FK den gangen.

nyheter