Satser på teknologi for å sikre grønnsaker til butikkene

Sterk varme og ustabilt vær utfordrer produksjonen av frukt og grønnsaker i Europa. Belgiske dyrkere tar i bruk blant annet solcellepaneler inne i drivhusene, varmepumper og biologisk nedbrytbart oppbindingsutstyr.

Målet er å redusere ressursbruken og gjøre produksjonen mer robust. For kjøpmenn er leveringssikkerhet et sentralt poeng i satsingen.

– Stilt overfor et stadig mer ustabilt klima, gjør dyrkerne våre langsiktige investeringer for å sikre stabile leveranser av bærekraftig produserte ferskvarer til europeiske supermarkeder, sier Nele Van Avermaet i en pressemelding.

Hun er kampanjeleder for frukt og grønnsaker hos VLAM, organisasjonen som markedsfører landbruks- og fiskeriprodukter fra Flandern.

Skjermer tomatene

Hos tomatprodusenten Tomato Masters i Deinze henger 32 fargetonede solcellepaneler over plantene. Panelene slipper gjennom lys som plantene trenger til fotosyntesen, mens annet lys omdannes til strøm.

Ifølge medeier Tom Vlaemynck har tiltaket gitt synlige utslag.

– Plantene under panelene er sterkere og viser mindre stress. De blir mindre varme, avgir mindre vann gjennom transpirasjon og holder seg mer livskraftige i varme perioder, sier han.

Andre steder i produsentnettverket Tomeco er solcellepaneler plassert på et vannbasseng. Det skal både produsere strøm og redusere fordampningen.

Mindre plast

Produsentene arbeider også med å redusere plastbruken i drivhusene. I prosjektet Zero Waste erstattes oppbindingssnører av nylon og plastklips med biologisk nedbrytbare alternativer.

Det gjør at planterester og oppbindingsmaterialer kan komposteres sammen, uten at plasten først må sorteres ut, ifølge pressemeldingen.

Et annet prosjekt har som mål å redusere torvbruken i dyrkingsmedier med minst 35 prosent. Samtidig investerer belgiske paprikaprodusenter i solceller, isolerende energiskjermer og avanserte varmepumper for å redusere gassforbruket.

Økt eksport

Ifølge pressemeldingen økte eksporten av belgiske ferskvarer med 163.340 tonn fra 2024 til 2025, etter å ha holdt seg relativt stabil gjennom de siste ti årene. Eksporten går hovedsakelig til europeiske markeder.

VLAM mener økningen i stor grad skyldes produsentenes arbeid med ferskhet, kvalitet og kontinuerlige forbedringer. Pressemeldingen oppgir ikke hvor mye som eksporteres til Norge.

For innkjøpere som vil se nærmere på det belgiske tilbudet, deltar 21 ferskvareeksportører på Fruit Attraction i Madrid fra 6. til 8. oktober. De presenterer produktene sine i hall 4.