Nyheter

Flere vil safte og sylte

Safte- og syltetradisjonen er tilbake for fullt, og de unge er ivrigst. – De siste årene har vi hatt en dobling i salget av utstyr som kan brukes til safting og sylting, sier kategoriansvarlig Morten Tornøe i Jernia.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 28.07.2014 - 01:52 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Økningen kan skyldes at kortreiste og hjemmelagde matprodukter er i vinden som aldri før. Lager du eget syltetøy, har du kontroll på sukkermengden og tilsetningsstoffene. I tillegg til å være sunt, smaker det ofte bedre enn det du kjøper i butikken, sier Tornøe.

– Vi har opplevd en voldsom økning i salget av bær de seneste årene. Det fører til at bærdyrkerne må øke produksjonen, og nye kommer til, sier markedsansvarlig Bjørn Oppberget i Gartnerhallen.

Blåbær, jordbær og bringebær er de mest populære bærslagene.

nyheter