Nyheter

Forsvarer «hjemmelagde» produkter

Lofotprodukt mener de har solid dekning for å bruke betegnelsen «hjemmelaget» om enkelte av produktene sine.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.03.2016 - 10:24 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I kveld setter Matkontrollen på TV2 bruk av begrepet «hjemmelaget» på agendaen. I programmet vises Lofoten hjemmelagde fiskeboller som et av eksemplene på matvarer som er fremstilt industrielt, men likevel merket som «hjemmelaget».

– Vi i Lofoten er stolte av våre hjemmelagde fiskeboller. Disse inngår i vår eldste og mest tradisjonsrike produktserie sammen med to andre produkter som også er merket hjemmelaget: Lofoten hjemmelagde fiskekaker og Lofoten hjemmelaget fiskegrateng. Felles for disse tre produktene er at de er laget på samme måte, og med de samme, gode råvarene som man bruker når man lager tilsvarende produkter hjemme. Det er dette vi mener med begrepet «hjemmelaget» – at produktet like godt kunne vært laget hjemme hos deg eller meg, sier markedssjef Camilla Beck Sætre i Lofotprodukt i en pressemelding.

Hun sier at kunder som kjøper deres produkter med begrepet hjemmelaget, kan være sikre på at de er laget av renskåret fiskefilet og naturlige råvarer.

– Det er ingen konserveringsmidler eller «hemmelige» ingredienser i produktene som ikke er vanlige å finne i det norske hverdagskjøkken, sier Beck Sætre, og legger til:

– Våre fagarbeidere hakker den ferske fiskefileten, blander med potetmel og krydder, og sper med melk i flere omganger etter nøye overvåkede retningslinjer. Akkurat slik du ville gjort det hjemme, bare i større format.

nyheter